CENA INDIANA
GIOVEDI’ 23 FEBBRAIO
ORE 21,00
PRESSO IL RISTORANTE - BOTTIGLIERIA
il ritorno di Bittu!
IL MENU’:
ALOO GOBI (Patate e cavolfiori in salsa con aromi e spezie)
MANCHURIAN (Polpette vegetariane con salsa piccante)
BAIGAN DI PAKORA (Melanzane fritte)
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CHICKEN CURRY e BASMATI(zuppa di yogurt e farina di ceci con pollo)
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DAAL GHOST-NAAN (maiale in umido con lenticchie e focaccia di farina bianca)
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GAZZAR DA CAKE (torta di carote)
PREZZO 25€
SUPER CENA ZAZZICHEF con degustazione: “pesce d’autore”
GIOVEDI’ 16 FEBBRAIO 2012
SUPER CENA ZAZZICHEF con degustazione:
“pesce d’autore”
il Menù:
-ANTIPASTO: “La sineddoche: Zucchine in scapece”
Tartara di Salmone Balik con tuorlo fritto su letto di zucchine in scapece, cipolle in agrodolce e grissini ai tre sapori
-PRIMO: “L’ossimoro: Tagliolini neri al bianco di seppia”
-SECONDO: “La metonimia: Spiedini”
Scampi in pasta kataifi con crema tsatsiki e vellutata di pomodorini
-DOLCE: “L’allegoria: Caffè, paglia e shottino”
Frolla al caffè con spuma al tabacco e gelatina di rum
La cena sarà accompagnata dai vini
CENONE ULTIMO DELL’ANNO
ombre rosse
CENONE ULTIMO DELL’ANNO
31 DICEMBRE 2011
Tagliata di capasante su letto di finocchi in gabbia.
Patè di fagiano con gocce di melograna e pan brioche.
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Caramelle d’anatra con tartufo.
Fagottini di coda di rospo, pomodoro fresco e timo.
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Millefoglie di patate viola e baccalà.
Assaggio di cotechino e lenticchie.
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Semifreddo al torrone e cioccolata.
il menù a 55 € a persona
per info e prenotazioni
0521-289575
0521-289234
borgo tommasini 18 parma
info@ombrerosseparma.it ombre rosse
DEGUSTAZIONE VINI ROSSI D’ITALIA
GRANDIOSA DEGUSTAZIONE:
“GIRO D’ITALIA IN OMBRE ROSSE”
oltre 60 vini da tutta Italia
ingresso 10 €
dalle ore 12,00alle ore 00,00
in Borgo Tommasini presso la Ristorante_Bottiglieria
FOTO DEGUSTAZIONE ROSSI TRENTINI
Ecco le foto di Domenica 17 Aprile
GRANDIOSISSIMA DEGUSTAZIONE DI ROSSI TRENTINI
eran 70 vini!!!!!!!
