Menù Ristorante

TAPAS:

PATATAS bravas € 5

LONZA DI MAIALE all’Aglianico €6

BATTUTA di Manzo olio ai capperi € 7

KRAFEN salati (pomodoro, mozzarella, acciuga e basilico) € 6

PEPERONCINI ripieni € 6

INVOLTINI piccanti (soia, zenzero e chili)  € 6

POLENTA fritta e lardo € 6

ACCIUGHE ripiene,impanate, fritte € 6

ACCIUGHE olio e capperi € 6

TAPAS VARIADA (Quattro Tapas Scelte Dal Cuoco) € 12

MENÙ:

CROSTINI MISTI  (Mousse di parmigiano, Bruschetta, Champignon e fontina, Mozzarella e mortadella)  € 5

CROSTONE con mozzarella, prosciutto crudo di Parma e fonduta valdostana  € 6

SALUMI MISTI (prosciutto crudo di Parma,coppa,salame, pancetta, spalla cotta) € 10

TAGLIERE DELLA LUNIGIANA (Mortadella di salame, Filetto, Capocollo

con Caciotta, Capriccio semi-stagionato  e  Crostini di Pane d’Agnino  € 12

CULACCIA E FIOCCHETTO con riccioli di burro  € 10

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TORTELLI “DELLA NONNA LIDIA” (erbetta e patate)  € 8

TORTELLI DI ZUCCA € 9

ZUPPA DI ZUCCA, amaretto e Gamberi  € 10

ANOLINI in brodo di terza € 9

BOMBA di Riso alla parmigiana € 10

LASAGNETTA alla parmigiana con ragù di carne € 9

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INSALATA con caprino fresco e vinaigrette al miele  € 6

FRITTATA con verdure del nostro orto € 6

VERDURE IN TEMPURA € 8

PROVOLA fusa con acciughe e pomodorino € 8

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FILETTINI DI MAIALE al gorgonzola e noci € 12

POLPETTE di carne al sugo € 10

SALSICCIA e patate in umido € 10

TAGLIATA di Angus con olio alla senape di Digione € 15

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SELEZIONE DI 5 FORMAGGI con miele noci pistacchi  € 10

SELEZIONE DI 10 FORMAGGI con mostarde € 15

SELEZIONE DI FORMAGGI ERBORINATI con miele e noci  € 12

SELEZIONE DI FORMAGGI  7 SPAGNOLI con mostarde € 14

*Tutti i piatti sono di nostra produzione e preparati al momento la cui preparazione richiede un po’ della vostra pazienza!

Enoteca Ombre Rosse
Vicolo Giandemaria, 4/a - 43100 Parma PR
Ristorante Ombre Rosse
Borgo Giacomo Tommasini, 18 - 43100 Parma PR
Bottiglieria Ombre Rosse
Borgo Giacomo Tommasini, 27/b - 43100 Parma PR

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