Sei in Emilia Romagna per lavoro o per svago? Non lasciarti sfuggire l’ occasione di assaggiare le specialità culinarie di una tradizione culinaria he fa invidia al mondo intero. L’ Emilia è terra di prodotti genuini, freschi, semplici ma di qualità; tuttavia trovare un ristorante degno di tali ricette, in grado di regalare questa esperienza di sensi non è semplicissimo. Parma è una città che vanta una posizione strategica, di grande rilievo storico, culturale ed artistico; tra la pianura padana, l’Appennino tosco-emiliano e la retrostante costa ligure offre scenari unici. Rendi speciale la tua sosta in questa meravigliosa città, scoprendo il sapore unico di prodotti artigianali senza eguali. Dove mangiare a Parma ? Non avere dubbi, Ombre Rosse è l’ emblema di questa terra. Il vino accompagnato dai taglieri tipici di insaccati e formaggi resta protagonista indiscusso del nostro ristorante/enoteca; vienici a trovare.

Dagli antipasti, ai primi, ai secondi, fino al dolce, ogni pietanza pensata da Ombre Rosse per i propri ospiti, è garanzia di qualità, pregio, arte e genuinità. La passione per il vino, tanto da proporre una vastissima carta di vini, tra i più pregiati e provenienti da ogni regione d’ Italia, ci ha spinto ad inserirci in un segmento di élite, che comprende intenditori e buon gustai per i quali la buona cucina è sinonimo di qualità, eccellenza. Sei a Parma con la tua famiglia o per un weekend romantico e sei indeciso su dove mangiare a Parma ? Non avere alcun dubbio! Ombre Rosse, in un’ atmosfera di altri tempi, in un clima accogliente, magico ed artistico e pronto a servirti e ad esaudire ogni tuo desiderio culinario, proponendoti l’ eccellenza in ogni portata. Formaggi ed insaccati, come il famoso prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano restano protagonisti della nostra tavola, esaltati però da una carta di vini unica. Trascorrerai dei giorni a Parma e non sai dove mangiare ? Prenota da Ombre Rosse.

In pieno centro storico, Ombre Rosse rappresenta un rifugio accogliente, speciale, con cibo e vini di eccellenza. Per i nostalgici delle antiche ricette mediterranee, alla continua scoperta degli antichi sapori, rappresentiamo un locale unico; ogni prelibatezza culinaria è accompagnata da un vino ad hoc. Cosa aspetti? Se non sai dove mangiare a Parma , Ombre Rosse è pronto a servirti con specialità uniche , basate su genuinità e freschezza di ingredienti sapientemente combinati dai nostri chef. Abbiamo la fortuna di essere collocati su un territorio ricco di prodotti artigianali; la passione e l’ esperienza poi del nostro personale ha fatto il resto. Se sei a Parma e ti stai chiedendo dove mangiare a Parma , nessun dubbio, vieni da Ombre Rosse, ti aspettiamo.

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Ostriche & Franciacorta Camossi

13 Aprile 2018

Venerdì 13 Aprile dalle ore 19 in poi,

sarà possibile degustare le favolose "OSTRICHE BINIC SELVAGGE"

accompagnate con "FRANCIACORTA EXTRA BRUT -  CAMOSSI"

- Ostrica Fine Binic Selvaggia:

Si tratta di un'ostrica concava allevata in mare aperto nella baia di St. Brieuc, a nord della Bretagna. Questa “selvatica” possiede una conchiglia arrotondata, un colore serico, una carne croccante, iodata e salata, con fondo fruttato.

 

- Franciacorta Extra Brut - Camossi:

Poche altre cantine possono essere considerate come dei veri e propri alfieri di un territorio come Camossi in Franciacorta. Da sempre presente nelle valli bresciane e nella produzione di vino è nel 1996 che avviene la svolta con l'uscita dei primi metodo classico. Un percorso di crescita che da allora non si è mai interrotto, legato ad un'unica parola chiave: tradizione. L'idea è infatti quella di riuscire a raccontare le singole ed uniche peculiarità dell'area del Franciacorta producendo vini che nei siano testimoni fedeli. Vini freschi, caratterizzati da un'innata eleganza e da un equilibrio forse unico nel panorama della denominazione. Spumanti davvero unici.

 

                                                      Vi aspettiamo tutti alle "Ombre".

 

- 1 ostrica + 1 calice di Franciacorta € 7

- 1 ostrica € 2

- 6 ostriche € 10

 

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