Cold cuts
- Culaccia d.o.p. e Fiocchetto con riccioli di burro
Culaccia D.o.p. and Fiocchetto served with bread and butter
- Crudo di Parma 24 mesi (Salumificio Corradi, Langhirano) e scaglie di Parmigiano-Reggiano
24 months aged Parma ham and Parmesan cheese flakes
- Tagliere di salumi emiliani (Prosciutto di Parma e Salame di Felino
del Salumificio Corradi, Langhirano; Coppa piacentina; Mortadella)
Selection of local cold cuts (Parma ham, Felino Salami, Coppa, Mortadella)