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I nostri piatti

Primi piatti

First courses

 

- Tortelli di erbette con burro e Parmigiano

  Herb ravioli with butter and Parmesan cheese

- Anolini in brodo di terza

  Anolini (typical meat-filled pasta) in meat broth

- Risotto allo zafferano

  Saffron risotto

- Vellutata di zucca con quenelle di baccalà mantecato

  Pumpkin cream with creamed cod quenelle

- Tortelli di zucca con fois gras

  Pumpkin ravioli with fois gras

- Bomba di riso

  Baked rice pudding with meat

- Gnocchi di patate viola con fonduta di Bitto e pancetta croccante

  Purple potato dumplings with melted Bitto cheese and crispy bacon