Ombre Rosse - enoteca - ristorante - bottiglieria

CENA INDIANA

Ombre Rosse — Mon, 13 Feb 2012 16:26:22 +0000

GIOVEDI’ 23 FEBBRAIO

ORE 21,00

PRESSO IL RISTORANTE - BOTTIGLIERIA

il ritorno di Bittu!

IL MENU’:

ALOO GOBI (Patate e cavolfiori in salsa con aromi e spezie)
MANCHURIAN (Polpette vegetariane con salsa piccante)
BAIGAN DI PAKORA (Melanzane fritte)
***
CHICKEN CURRY e BASMATI(zuppa di yogurt e farina di ceci con pollo)
***
DAAL GHOST-NAAN (maiale in umido con lenticchie e focaccia di farina bianca)
***
GAZZAR DA CAKE (torta di carote)

PREZZO 25€

SUPER CENA ZAZZICHEF con degustazione: “pesce d’autore”

Ombre Rosse — Mon, 13 Feb 2012 14:25:44 +0000

GIOVEDI’ 16 FEBBRAIO 2012
SUPER CENA ZAZZICHEF con degustazione:
“pesce d’autore”

il Menù:

-ANTIPASTO: “La sineddoche: Zucchine in scapece”
Tartara di Salmone Balik con tuorlo fritto su letto di zucchine in scapece, cipolle in agrodolce e grissini ai tre sapori

-PRIMO: “L’ossimoro: Tagliolini neri al bianco di seppia”

-SECONDO: “La metonimia: Spiedini”
Scampi in pasta kataifi con crema tsatsiki e vellutata di pomodorini

-DOLCE: “L’allegoria: Caffè, paglia e shottino”
Frolla al caffè con spuma al tabacco e gelatina di rum

La cena sarà accompagnata dai vini dell’Azienda Agricola Bosio Franciacorta, (Franciacorta Brut, Franciacorta Saten, Franciacorta Rosè), presentati direttamente dal produttore.
(www.bosiofranciacorta.it)

Prezzo: 38€ bevande incluse

Prenotazione Obbligatoria

CENONE ULTIMO DELL’ANNO

Ombre Rosse — Tue, 13 Dec 2011 14:29:57 +0000

ombre rosse
CENONE ULTIMO DELL’ANNO
31 DICEMBRE 2011

Tagliata di capasante su letto di finocchi in gabbia.
Patè di fagiano con gocce di melograna e pan brioche.
***
Caramelle d’anatra con tartufo.
Fagottini di coda di rospo, pomodoro fresco e timo.
***
Millefoglie di patate viola e baccalà.
Assaggio di cotechino e lenticchie.
***
Semifreddo al torrone e cioccolata.

il menù a 55 € a persona

per info e prenotazioni
0521-289575
0521-289234
borgo tommasini 18 parma
info@ombrerosseparma.it ombre rosse

DEGUSTAZIONE VINI ROSSI D’ITALIA

Ombre Rosse — Tue, 18 Oct 2011 10:45:38 +0000

GRANDIOSA DEGUSTAZIONE:
“GIRO D’ITALIA IN OMBRE ROSSE”
oltre 60 vini da tutta Italia
ingresso 10 €

dalle ore 12,00alle ore 00,00

in Borgo Tommasini presso la Ristorante_Bottiglieria

FOTO DEGUSTAZIONE ROSSI TRENTINI

Ombre Rosse — Mon, 18 Apr 2011 14:20:37 +0000

Ecco le foto di Domenica 17 Aprile

GRANDIOSISSIMA DEGUSTAZIONE DI ROSSI TRENTINI

eran 70 vini!!!!!!!

Foto degustazione Vino Nobile

Ombre Rosse — Sat, 16 Apr 2011 17:42:51 +0000

DEGUSTAZIONE ROSSI TRENTINI

Ombre Rosse — Sat, 16 Apr 2011 08:52:32 +0000

DOMENICA 17 APRILE,

GRANDIOSA DEGUSTAZIONE

DI

” ROSSI TRENTINI “

DALLE 12 ALLE 24
OLTRE SETTANTA VINI ROSSI IN DEGUSTAZIONE
INGRESSO 10 €

[Visualizza presentazione a schermo intero]

DEGUSTAZIONE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Ombre Rosse — Sat, 29 Jan 2011 10:31:05 +0000

DOMENICA 06 FEBBRAIO,

GRANDIOSA DEGUSTAZIONE

DI

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

DALLE 12 ALLE 24
OLTRE SESSANTA VINI ROSSI IN DEGUSTAZIONE
INGRESSO 10 €

CENONE DI SAN SILVESTRO

Ombre Rosse — Wed, 08 Dec 2010 16:08:05 +0000

googleafafae5cf4987d74.html

CENONE ULTIMO DELL’ANNO

31 DICEMBRE 2010

Tagliata di capasante su letto di finocchi in gabbia.

Patè di fagiano con gocce di melograna e pan brioche.

***

Caramelle d’anatra con tartufo.

Fagottini di coda di rospo, pomodoro fresco e timo.

***

Millefoglie di patate viola e baccalà.

Assaggio di cotechino e lenticchie.

***

Semifreddo al torrone e cioccolata.

il menù a 55 € a persona

per info e prenotazioni

0521-289575

0521-289234

CENA CALABRESE

Ombre Rosse — Wed, 08 Dec 2010 10:35:15 +0000

DOMENICA 12 DICEMBRE,

CENA CALABRESE

Menu
I piatti tipici della tradizione interpretati da Giuseppe PALADINO

“Antipast da cas”
(Antipasto di salumi DOP di Calabria: Salsiccia, Soppressata, Capocollo; crostino con ‘nduja affumicata e peperoncini ripieni)
“Sc’caffetton”
(Pasta tipica a forma di cannelloni ripiena con ragout di maiale e vitellone tagliato al coltello e mollica di pane dorata al peperoncino)

“Gumignan chijn” (Melanzane ripiene con carne)

Bocconotti ( Piccoli scrigni con tre diverse marmellate)

30 € compreso le bevande